กินเนื้อสัตว์เสี่ยงมะเร็งที่ไต นอกจากเกิดคราบในหลอดเลือด

 

วารสารวิชาการ “โภชนศาสตร์คลินิก” ของสหรัฐฯรายงานว่า ศูนย์สาธารณสุขศาสตร์นอร์ทเท็กซัส ได้ทำการศึกษาในขนาดใหญ่พบว่า ผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อวัว เนื้อแกะ มักจะป่วยเป็นโรคมะเร็งของไตบางชนิด

คนที่เป็นผู้ใหญ่วัยกลางคน ที่ชอบกินเนื้อสัตว์มากกว่าเพื่อน จะเป็นโรคได้ง่ายกว่าผู้ที่เกลียดถึงร้อยละ 19 ยิ่งชอบกินแบบปิ้ง หรือย่าง จะทำให้ยิ่งป่วยง่ายขึ้นอีก เนื่องจากสารเคมีที่มีอยู่ในอาหาร

 

การกินเนื้อสัตว์เหล่านี้มากๆ ไม่แต่เพียงทำให้เป็นมะเร็งของไตเท่านั้น หากยังทำให้เสี่ยงกับโรคต่างๆ อีกมาก รวมทั้งการเกิดคราบจับตามหลอดเลือดด้วย

 

 

 

ที่มา : หนังสือพิมพ์ไทย